平安牦牛肉干是青海省海东市平安区依托本地南部脑山牧场资源开发的特色食品，多选用散养的青海高原型牦牛精肉为原料，结合当地传统晾晒与现代低温烘烤工艺制作，是区域内兼具日常食用与馈赠属性的农特产品，在青海东部地区及部分省外市场有一定认可度。
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平安酥油是青海省海东市平安区依托当地牦牛资源制作的高原特色动物性油脂，以牦牛鲜乳为原料，经传统工艺或结合现代设备加工而成，色泽乳白或淡黄，质地细腻，是当地及周边地区群众日常饮食与节庆活动的常用食材。
平安燕麦面是青海省海东市平安区依托当地海拔高、日照足、昼夜温差大等高原气候条件，种植裸燕麦后加工制作的特色粮食制品。产品主要以当地裸燕麦为单一或主要原料，经多道传统或半传统工序制成，保留了裸燕麦的自然风味与大部分营养物质，是平安区周边居民日常饮食的重要组成部分，也逐渐成为外地游客选购的高原特色食品之一。
平安砖雕是青海省海东市平安区传承已久的民间手工技艺制品，取材当地烧制的优质青砖，以浮雕、透雕等技法为主，融合河湟地区少数民族文化符号与内地砖雕的构图叙事风格，早期多用于传统河湟庄廓院、清真寺、宗教建筑附属设施的廊檐、影壁、墀头装饰，近年也开发出小型摆件、挂饰等文创产品，兼具实用与艺术价值。
乐都软儿梨是青海省海东市乐都区特有的晚熟梨种，主要依托湟水及其支流两岸的自然环境种植。其鲜果成熟后需经“后熟软化”或“冻藏黑变”处理，才能体现核心特色，是当地冬季常见的传统果品，在青海东部及周边甘肃部分地区有稳定消费群体。
乐都蕨麻是青海省海东市乐都区特产的野生或半野生块茎类食品，其分布区域与乐都境内湟水谷地及周边浅山、脑山的湿润草甸、河滩湿地生态密切相关，块茎多呈纺锤形或不规则圆球形，表皮棕褐带白霜，质地紧实脆嫩，是当地农牧民及周边地区居民喜爱的传统食材。
平安青稞酩馏酒是青海省海东市平安区的传统蒸馏酒，以当地种植的青稞为主要原料，经固态发酵、木甑蒸馏等工艺制成，酒体清澈透明，具有独特的青稞香气，是当地民众日常饮用及节庆待客的常用酒品，也是外来游客了解青海东部酒文化的窗口之一。
平安富硒蕨麻是青海省海东市平安区生长的蕨麻委陵菜块根，依托境内分布的富硒土壤带自然生长或人工栽培。其块根多呈小圆锥或纺锤形，表皮棕褐带细须根，内部洁白致密，口感粉糯回甘，可搭配多种食材制成主食、甜品或汤品，是当地传统食用的乡土植物资源，近年被开发为富硒特色物产。
平安富硒大蒜是青海省海东市平安区依托区域富硒耕地资源种植的特色农产品，以个大饱满、瓣匀紧实、蒜香浓郁著称，兼具鲜食脆嫩和干制耐储的特点，在西北及部分内地市场有稳定销售渠道，是当地农民增收的重要经济作物之一。
乐都洋芋是青海省海东市乐都区重要的大宗根茎类蔬菜作物，核心种植区分布在境内湟水河谷地及浅山、脑山区域。当地冷凉气候、充足光照、较大昼夜温差与疏松透气的沙壤土、栗钙土等条件，共同造就其淀粉含量较高的特性。乐都洋芋品种以紫皮为主，兼有红皮、黄皮类型，可鲜食可加工，是当地居民日常饮食与特色食品制作的核心食材之一。
乐都沙果是青海省海东市乐都区特有的小型蔷薇科苹果属鲜果，主要分布在湟水两岸海拔1800至2300米的川水、浅山区域。果实扁圆，成熟时底色淡黄，阳面或覆淡红至浓红晕斑，表皮有天然蜡质层，顶部带浅五棱。每年8月中下旬至9月上旬集中上市，鲜食为主，也可加工成果干、果酱、果酒，是当地秋季颇受喜爱的传统应季果品。
乐都长辣椒是青海省海东市乐都区产出的特色蔬菜，果实细长呈羊角形，辣味适中带甜香，鲜食、干制、腌渍均可，在西北及国内部分地区有稳定消费群体，是当地农业种植结构中的重要组成部分。
乐都紫皮大蒜是青海省海东市乐都区的传统特色农产品，因鳞茎外皮呈紫红褐色而得名，兼具鲜食与调味双重属性，种植历史悠久，得益于当地高海拔、强光照、昼夜温差大的气候条件与独特的沙壤土质地，形成了瓣大饱满、辛辣味浓、耐贮存的特点，是当地农业生产的重要组成部分，也广泛销往国内多地。